Во время поиска свободной ниши для розничного бизнеса следует рассмотреть такой вариант магазинов, как дрогери. Для его применения необходимо наличие капитала, равного около 550 000 рублей, прибыль же будет составлять примерно 200 000. Дрогери является новым форматом, который еще не очень активно применяется в торговле на территории России. Однако в европейских странах эта задумка очень актуальна и довольно развита.

В данной статье будет детально разобрано понятие дрогери, его значимые нюансы и ключевые моменты, ценные рекомендации по реализации такого формата, возможные трудности на пути и способы их преодоления.

Под термином дрогери принято понимать особую категорию магазинов, которые специализируются на реализации товара, не нуждающегося в специальном хранении. Говоря об ассортименте, речь пойдет о бытовой химии, косметических продуктах, некоторых лекарствах, не требующих рецептов врачей. Такой формат магазинов занимается товарами, отличительное качество которых – высокая частотность продажи.

Рассматривая основные признаки дрогери, следует уделить особое внимание:

1. Товарам низких ценовых категории;
2. отсутствию скоропортящейся продукции;
3. товарам, рассчитанным на массовое потребление;
4. быстро оборачиваемым товарам;
5. продаже продукции, которые покупатели уже знают из-за частой рекламы. Однако сами магазины не содержат практически никакой рекламы;
6. шаговой доступности. Что касается , то сюда входит категория людей, проживающих рядом с самим магазином;
7. площади, равной примерно 100-140 квадратных метров. Этот фактор является стандартом такого вида торговых точек;
8. действующему формату самообслуживания.

Все эти особенности помогают дрогери отличаться от обычных хозяйственных магазинчиков. Что касается основных положительных моментов, то самый главный из них – это наличие внушительного оборота на 1 квадратный метр площади. При этом наценка на продукцию довольно небольшая.

Сейчас дрогери можно заметить исключительно в некоторых крупных городах, в других же они так и остаются неизвестными . Если заняться реализацией такого вида бизнеса прямо сейчас, то это при грамотном подходе приведет к получению стабильного дохода.

Блиц-интервью с ген. директором дрогери-сети “Семь+Я”:

Инструкция по открытию магазина, имеющего формат дрогери

Появление первых дрогери было зафиксировано на территории Германии. Это событие было обусловлено развитием супермаркетов и других продовольственных точек, наблюдалось оно в 1970-х. В то время немецкими предпринимателями разрабатывалась специальная схема задействования небольших магазинов с быстро продаваемыми товарами. Главным требованием было отсутствие особых условий хранения.

Что касается других стран Европы, то там данный проект был принят положительно, в настоящее время он продолжает активно использоваться и развиваться. На популярность этого явления не влияет даже факт заметного сходства с обыкновенным супермаркетом. Однако здесь есть свои нюансы.

Зачастую дрогери отличаются более выгодной ценой, но также играет роль и доступность предлагаемой продукции. Люди не будут ехать пол часа по городу для покупки чистящего средства в один из супермаркетов. Наиболее удобным вариантом в данном случае является наличие небольшого магазина недалеко от дома.

Таким образом, самым главным преимуществом данного формата является наличие выгодного расположения. Оборот такого магазина включает в себя в большей мере товары, которые были куплены постоянными клиентами, проживающим неподалеку.

Сейчас Германия может похвастаться существованием около 10 000 дрогери. Что касается Российской Федерации, то здесь на момент 2017 года было насчитано примерно 97 функционирующих торговых точек. Этот факт свидетельствует о большом потенциале проекта. Многие аналитики считает, что наше государство остро нуждается в такого рода магазинах из-за ситуации нехватки.

Уровень конкуренции в данной области очень низок, это объясняется нераспространенностью формата. Сейчас главными конкурентами дрогери являются супермаркеты, гипермаркеты и т. п. Внутренней конкуренции же практически нет.

Востребованность формата дрогери в странах Европы не случайна. И хотя в России эта ниша свободна, существуют некоторые негативные стороны явления, с которыми может столкнуться предприниматель в процессе развития бизнеса.

Положительные и отрицательные стороны

Что касается положительных моментов, то здесь следует уделить внимание:

• большой целевой аудитории;
• низкому уровню прямой конкуренции;
• небольшому формату стартовых инвестиций;
• низким затратам в рабочем процессе;
• завоеванию потребителей благодаря близкому расположению и привлекательным ценам.

Говоря о негативных качествах, необходимо обязательно учитывать:

• Высокую конкуренцию с категорией магазинов, имеющих смежный формат;
• Большое количество товаров, из-за этого необходимо особый контроль и внимание.
• Небольшую наценку на продукцию. Если оборот будет характеризоваться низкими показателями, то это свидетельствует о его нерентабельности.

Однако дрогери все-таки имеют больше положительных сторон, нежели отрицательных. Они отличаются шаговой доступностью и предложением низкой стоимости. Предпринимателям очень часто удается экономить на различных вещах. Например, для хранения продукций не нужно создавать какие-то специальные условия.

Также сам процесс транспортировки достаточно прост, его не нужно осуществлять так часто, как это делают магазины с продовольственными товарами. Продукция отличается длительным или вовсе отсутствующим сроком годности. Период реализации может достигать как нескольких месяцев, так и года. Ситуаций просроченного товара не наблюдается, поэтому убытка тоже нет.

Материальные потери очень маловероятны. Что касается покупки специального оборудования, то здесь достаточно обзавестись самым простым набором: различными стеллажами, стендами, витринами. Не нужно приобретать какую-либо сложную технику и дорогостоящее оборудование.

Предметы мебели очень часто удается получить в хорошем состоянии «с рук», это еще одна подсказка для дополнительного снижения предстоящих расходов.

Ключевые моменты формирования ассортимента

Что касается ассортимента дрогери, то он в основном характеризуется товарами, которые имеют большой срок хранения. Говоря о категориях таких товаров, следует уделить особое внимание:

• хоз. товарам и бытовой химии;
• косметике и парфюмерии;
• товарам для личной гигиены;
• лекарствам, продающимся без необходимости в рецепте доктора;
• товарам, которые входят в сезонный и акционный ассортимент.

Европейские магазины полны такими товарами, как БАДы, также в них наблюдается высокая популярность лекарственных препаратов. Однако Россия отличается другой статистикой. Причиной этому является необходимость иметь соответствующую лицензию для реализации.

В чем особенность дрогери? Фото: pexels.com

Большинство предпринимателей не любят бумажную волокиту, поэтому они предпочитают не брать в счет лекарственные препараты, составляя свой ассортимент. Что касается именно ассортимента дрогери, то его можно скорректировать для соответствия российским нюансам. Что касается бытовой химии, то отечественный рынок в ней крайне нуждается, за рубежом люди предпочитают пользоваться услугами .

Говоря о самом термине, то словарная единица «дрогери» является наименованием аптекарского магазина. Однако реалии нашего торгового процесса не позволяют свободно осуществлять реализацию лекарственных препаратов. Поэтому предприниматели заполняют стенды другими товарами, они осознанно не тратят временной ресурс на легализацию лекарственных товаров.

Взаимодействие с поставщиком

Что касается самого поставщика, то для него клиент, занимающийся форматом дрогери считается неудобным заказчиком. Это объясняется тем фактом, что закупка происходит в соответствии с самыми ходовыми позициями.

Бывают также случаи, когда дрогери-операторы не выбирают новые продукты для реализации, потому как им выгоднее брать только раскрученные товары. Это обуславливает высокий уровень закупок такого клиента. Поставщики не считают выгодным сотрудничество с мелким и довольно проблемным заказчиком.

Поэтому предприниматели, занимающиеся таким форматом, пытаются всячески найти решение данной проблемы чтобы обеспечивать регулярные закупки. Например, этим обусловлено создание особого альянса, имеющего название «Дрогери Союз». В него входят некоторые самые крупные дрогери-сети.

Причиной создания стало повышение стоимости продукции поставщиками. Однако объединенные закупки позволяют им совместно добиваться выгодной цены. Также возможно нахождение регионального партнера и предложение о взаимовыгодном сотрудничестве.

Еще одним вариантом является поиск какого-либо мелкого поставщика, занимающегося отдельными категориями товаров. Они отличаются большей лояльностью и очень часто идут на уступки, принимая совокупность требований предпринимателя.

Важная особенность – это то, что торговый процесс должен максимально удовлетворять потребности покупателей. Это реально осуществить, если магазин будет содержать полный ассортимент товаров, около 94%. Для наличия всех товарных позиций необходимо заняться тщательным продумыванием логистики и системы поставок.

Применение мелких поставщиков поможет в налаживании процесса. В заключение можно добавить, что при желании открыть магазин вида дрогери придется уделять время аналитике, системам планирования и персональному маркетингу.

Чтобы заполнить продукцией торговую площадь, которая составляет примерно сотню квадратных метров необходимо осуществление закупки хотя бы на 220 000 рублей. Огромную роль играет грамотный расчет объема будущих закупок. Полки не должны быть полностью забиты товарами, нужно соблюдать баланс.

Однако полупустой стенд также может натолкнуть потенциального покупателя на мысли о небольшом ассортименте. При переизбытке продукции покупатели не желают тратить временные ресурсы и силы на нахождение необходимых вещей.

Местоположение и поиск подходящего помещения для торговой точки

Главной целью магазинов дрогери считаются жители многоэтажек и частных домов, которые расположены хотя бы в 500 метрах от них. Лучшим решением для поиска подходящих места станут спальные районы. Они характеризуются более низкой арендной стоимостью, в отличие от центра населенного пункта. Этот факт является очень значимым положительным моментом такого формата.

Рассматривая совокупность главных требований к торговой точке, следует уделить особое внимание:

• расположению на первых этажах многоэтажных домов, также должен обязательно быть отдельный выход на улицу, ее фасадную часть.
• площади торгового помещения, которая будет составлять хотя бы 100-150 квадратных метров;
• хорошему освещению;
• желательно хорошей визуализации помещения: витринным окнам, потолкам, которые имеют высоту хотя бы трехметровую высоту, открытой планировке, позволяющей использовать пространство по максимуму.

Что касается вопросов стоимости аренды таких помещений, то она обычно составляет примерно 50 000 рублей. Цена отличается в зависимости от населенного пункта. Представленный показатель является очень обобщенным. Еще один важный нюанс – это наличие отдельного выхода на улицу, чтобы было удобна загружать продукцию на мини-склад.

Регистрационный процесс

Чтобы заниматься розничной торговлей в магазине дрогери не нужно обладать какими-то специальными разрешениями. Для открытия магазина очень важен сбор пакета документации, а также наличие санитарно-эпидемиологического заключения, выданного Роспотребнадзором, разрешения, предоставленного пожарной инспекцией, нормативных документов на магазин.

Чтобы вести коммерческую деятельность необходимо пройти процесс регистрации в качестве ИП, стоит выбирать упрощенную систему налогообложения. Придется также в дальнейшем заниматься перечислением всех страховых взносов за рабочий персонал.

Нюансы в оформлении и функционировании дрогери

Тема проектирования магазина типа дрогери характеризуется своей спецификой, огромное значение имеет сам ассортимент. Чтобы грамотно оформить небольшие залы стоит отдать предпочтение стеллажам и островным стеллажам, которые имеют торговые элементы. Внешний вид будет не сильно отличаться от стандартных супермаркетов.

Не следует забывать, что такой вид магазина отличается небольшими капиталовложениями в создании дизайна внутренней и внешней части. Простота является самым лучшим решением. Формирование торгового зала происходит таким же образом, как в супермаркетах.

Так как торговые залы сами по себе не очень большие, размещение высоких стеллажей возможно возле стен, центральная часть должна быть уставлена островными стеллажами.

Стоит также отметить существование компаний, которые занимаются продажей оборудования для торговли в магазинах дрогери. Там можно не только купить предметы типа стандартных стеллажей, но и заказать проектирование торгового зала. При этом они сами рассчитают, в каком объеме лучше приобрести торговое оборудование.

Стоимость одного пристенного стеллажа будет составлять около 8 тысяч рублей, островные стеллажи где-то по 9 000. Площадь определяет величину затрат на формирование торговых залов. Купив стеллажи, нужно также обзавестись кассовым прилавком, POS-системой для кассового аппарата и прочим оборудованием.

Как открыть такой магазин?

Так как дрогери считается магазином, где практикуется самообслуживание, то его следует снабдить покупательскими тележками или корзинами в достаточном количестве. Люди должны иметь возможность нормально совершать покупки даже во время максимальной посещаемости.

Зачастую предприниматели отдают предпочтение стандартным корзинам, которые вмещают в себя около 20 литров. Для покупки всего оборудования придется выделить около 270-300 000 руб.

Товары необходимо раскладывать на полках в соответствии с принципами мерчендайзинга. Совокупность самых востребованных вещей должна быть размещена подальше от кассовых аппаратов. Люди склонны совершать импульсивные покупки. Возле кассы лучше всего размещать товары акционного или сезонного характера.

Говоря о рабочем персонале, следует отметить, что обслуживание магазина происходит несколькими людьми – менеджером торгового зала и тремя продавцами-кассирами. Они работают в соответствии со сменой, подменяют друг друга, некоторые отвечают за кассы, пока другие консультируют посетителей.

Портрет целевой аудитории

Что касается темы целевой аудитории, то она характеризуется в большей мере жителями расположенных рядом домов. Большая часть клиентов – это представители женского пола. Они чаще всего занимаются ведением домашнего хозяйства, а их примерный возраст колеблется в районе 26-45 лет. Потребители отличаются большей лояльностью в отличие от аудитории крупного супермаркета.

Какие форматы используют , Дикси, Пятерочка:

Применение рекламы

Реклама является и в этом случае двигателем торгового процесса, поэтому ее использование крайне рекомендовано. Рассматривая самые действенные виды рекламы в данном случае, следует уделить особое внимание:

• наружной рекламе (яркой вывеске, плакатам с объявлениями об акциях);
• размещению объявлений в лифтах;
• листовкам и купонам в почтовый ящик.

Есть любопытные люди, которые придут к вам в первый день открытия со своими знакомыми, а потом информация об открытии распространится по всему району. Для дополнительной стимуляции клиентов необходимо устраивать распродажи и бонусные программы, заинтересовывая людей выгодными условиями.

Заключение

Чтобы такой бизнес стал успешным очень важно определиться с выгодным местоположением. Спальные районы подойдут лучше всего. В целом создание такого бизнеса предполагает относительно небольшие вложения, которые окупятся за очень короткие временные сроки. Важно грамотно оценивать свои возможности и будущие перспективы развития.

Дрогери: самоопределение формата

Валерия МИРОНОВА, Елена РОСТОВАwww.torgrus.com

Популярный на Западе формат дрогери все активнее начинает проникать в розничный бизнес России. Несмотря на свободную нишу, небольшие первичные инвестиции и богатый опыт западных ритейлеров российские операторы сталкиваются с немалым количеством проблем при развитии этого формата.

Сетевой формат дрогери (drogerie) появился в Германии в 1970-х годах в связи с заполнением ниши продовольственных магазинов массового обслуживания. Операторами рынка дрогери стали предприниматели, сделавшие ставку на товары гигиены, бытовой химии и парфюмерии, высоко востребованные во все времена. Основываясь на том, что быстро оборачиваемый ассортимент может быть не только в сегменте продуктов питания, была выделена отдельная ниша — дрогери.

Классика жанра. Основным плюсом было то, что развитие формата не требовало крупных первичных инвестиций. Товарам дрогери не нужны особые условия хранения, логистика у этого формата намного проще продовольственной, так как позволяет осуществлять доставку с меньшей периодичностью, реализация ассортимента в месяцы и годы дает возможность сокращать потери от списанных товаров. Электрическая энергия расходуется в основном только на освещение торгового зала. Вместе с тем, в магазинах дрогери представлен широкий ассортимент: основные категории — бытовая химия, средства гигиены и косметики дополнены товарами для здоровья, аксессуарами, бижутерией, игрушками, бельем и рядом других. Благодаря довольно свободной концепции в выборе ассортимента, что дает возможность подстроиться под целевую аудиторию, формат в достаточно короткие сроки получил широкое распространение на Западе и стал активно развиваться в странах Европы и в Америке.

Формат дрогери (нем. drogerie, англ. drug store) можно смело считать новейшим даже для зарубежного ритейла.

Если точнее, его появление относится к 70-м годам прошлого века. Хотя прижился он далеко не во всех странах, за короткое время из небольших магазинчиков выросли крупные международные сети в США и Европе с миллиардными оборотами.

Размытый формат

В России эту нишу следует определить как пустующую или (с большой натяжкой) как полупустующую. Немногочисленные операторы собственных и франчайзинговых точек практически не конкурируют между собой, а пытаются приучить самих себя и партнёров к новому формату. Специализированные иностранные игроки в Россию пока не стремятся, предпочитая экспансию в Восточную Европу.

Цифры для сравнения: в Германии число подобных магазинов приближается к 10000. Лидируют здесь (в том числе по франчайзингу) сети DM (Drogerie Markt), Rossman, Shlecker, Drospa. В Москве же работают 5-6 сетей с двумя-тремя сотнями магазинов. Между тем, по оценкам отраслевого журнала «Бытовая и профессиональная химия», столичный рынок мог бы вместить порядка 2 тыс. магазинов, а общефедеральный потенциал составляет 15-20 тыс. магазинов с оборотом каждого в $40-100 тыс. в месяц. Всё это означает, что у российского сегмента впереди годы активного роста.

Беседую о столь редком на наших просторах формате с региональным директором по предоставлению консалтинговых услуг в сфере торговой недвижимости компании Colliers International в Центральной и Восточной Европе Яном Эллиотом. На его взгляд, в России по существу отсутствуют дрогери или drug stores, в том виде, в каком они распространены в США, Германии или Израиле (лидеры формата). Их ещё называют аптечными супермаркетами со смешанным ассортиментом из лекарств, парфюмерии, средств гигиены. За рубежом ставка делается не на высокую наценку, а на оборачиваемость. Дрогери бывают небольшие – 200-300 кв. метров, но некоторые особо крупные достигают 800-1000 кв. метров и даже выступают в роли якорных арендаторов.

По словам собеседника, практически полное отсутствие формата в России объясняется, по-видимому, непростыми процедурами лицензирования оборота медикаментов. Российский рынок даже не выработал чёткого определения дрогери, а то, что есть на практике, можно считать лишь неким подобием.

Границы дрогери, действительно, выглядят размытыми. Но есть и несомненные признаки: установка на массовые непродовольственные товары, невысокие цены, быстрый товарооборот. В английском для них имеется специальная аббревиатура FMCG (Fast Moving Consumer Goods) - товары повседневного спроса, которые стоят относительно дёшево и быстро продаются. В России на профессиональном слэнге их еще называют фастмуверы. По информации компании Schlecker (Anton Schlecker, немец – владелец международной сети в стиле дрогери), 80% постоянных клиентов совершают покупки в его магазинах минимум раз в неделю. Основу товарной выкладки дрогери составляет «банный» ассортимент для ванных, в той или иной степени дополняемый парафармацевтическими и лекарственными препаратами, косметикой и парфюмерией, бижутерией, бытовой химией, товарами для детей, кормами для животных, продуктами здорового питания, вендингом со снеками и напитками. В эклектичном формате есть место и для продовольственных товаров – чая, кофе, печенья, соков, жевательной резинки, диетического питания – товаров импульсного спроса. У наиболее продвинутых «водятся» и товары сезонного спроса. Но сезон это не только время года, но и тот или иной праздник, например Новый год и рождество, а также дачный сезон.

При этом операторы, соблюдающие законы жанра, стремятся развивать собственные private lables, хотя их доля в столь широком ассортименте в России не высока. В Германии же она может доходить до половины ассортимента и часто позиционируется как наиболее «бюджетный» вариант. Однако в Dm или Rossman товары под маркой сетей могут продаваться даже дороже, чем аналогичные от независимых производителей. Среди российских «форматных» и «полуформатных» игроков пулом собственных брендов располагает только «Ол!Гуд», точнее, её владелец – холдинг «ТД «МАК-ДАК».

Если говорить в целом, дрогери – формат вполне флуктуирующий от региона к региону, от страны к стране. В привычном нам лексиконе можно говорить о своего рода торговых точках шаговой доступности, хотя порой их можно встретить и в торговых центрах.

Полупустующая ниша осваивается пока хаотично. По мнению аналитика ИК «Финам» Сергея Фильченкова, формат как таковой в России не воспринимается. Инвестиции в создание сетей невелики, поскольку собственники не понимают, в каком виде их развивать. В массовом потребительском сознании слово «дрогери» вообще отсутствует. Некоторые эксперты ввиду слишком неоднородного ассортимента не включают в категорию дрогери розничные сети вроде московских «Ситимаркет» (25 магазинов) и «Хозяюшка», хотя так позиционируют себя сами компании. Сергей Фильченков относит к дрогери и магазины у дома, торгующие бытовой химией и косметикой. Это сети «Ол!Гуд» (ветеран франчайзингового направления в дрогери или его российском подобии – первый франчайзинговый магазин открылся еще в 2005 году), «Южный двор» и «Рубль Бум», московские «Подружка», «Парфюмерный рай», «Красотка», «Спектр». В этот список следует добавить «Улыбку радуги» из Санкт-Петербурга, делающую упор на франчайзинговое освоение регионов, особенно, как уточнил директор этой сети Алексей Баулин, начиная со II квартала 2011 года. По его словам, компании «интересны и Поволжье, и Урал, и вообще вся Россия». Дрогери весьма привлекательны для небольших городов, где негде развернуться супермаркетам.

Как бы там ни было, большинство из тех, кто позиционирует свой российский бизнес как дрогери отмечают, что на создание сетей данного формата их сподвиг успех западных операторов, прежде всего немецких Schleсker, Rossman и Drospa, австрийского Dm, английского Boots.

Привлекателен и бум среди drug stores у восточноевропейских соседей, к примеру, в соседней Польше. Там переживают бум национальные сети-франчайзеры Koliber, Brawo, Aster и безусловный лидер – германская сеть Rossmann. 10 крупнейших дрогери-сетей занимают 24% этого рынка. Многие из них относятся к крупным для Польши франчайзерам (более сотни точек).

В Восточной Европе рассматриваемый формат, как правило, подразумевает наличие полноценного ассортимента аптеки и достаточно широкой линейки продуктов питания. У нас же медпрепараты прочно ассоциируются с болезнью и слегка «отпугивают» от других товаров.

Российские прелести и печали

Консалтинговые фирмы обычно характеризуют формат дрогери как весьма перспективный и привлекательный. Аргументы: небольшие затраты на оборудование и эксплуатацию торговой точки (общие инвестиции для открытия одного магазина в «Улыбке радуги» – 2 млн руб.), высокая доходность с квадратного метра, простая логистика, поскольку товар не требует особых условий хранения и перевозки, отсутствие конкуренции.

Все это справедливо, но только отчасти. Открыть дрогери, действительно, стоит недорого, можно сэкономить на дизайне и количестве персонала. Но быстрый товарооборот с большими объемам, а это – классики жанра – требует современной логистики. Большинство европейских игроков, даже небольших, обзаводятся распределительными центрами – в России это недёшево, не очень быстро по срокам, зато долго окупается. Есть прецеденты, когда российские операторы в отсутствие конкуренции брали высокий темп и сталкивались с проблемами доставки и складирования в регионах.

В разряженной конкурентной среде «оппонентов» можно пересчитать по пальцам, что делает некоторых из них по темпам роста сопоставимыми с ведущими европейскими сетями: по полторы сотни новых точек ежегодно с поглощением локальных операторов. Но! В число конкурентов дрогери в России входят все форматы с (в чём-то) совпадающими ассортиментами. А это и гипермаркеты, и аптеки, и парфюмерно-косметические сети, к которым за многие годы приучен покупатель.

По совокупности причин, российские дрогери – юнцы, толком не сформировавшиеся и местами просто уродливые. Но на уровне крупных городов Россия к дрогери готова. Это подтверждает опыт иностранного пионера российского рынка дрогери – гигантского азиатского оператора A.S. Watson, прикупившего себе в конце 2005 года скромную по размерам питерскую сеть «Спектр» (24 магазина) и быстренько её удвоившего. Это, кстати, и есть наиболее вероятная модель иностранного пришествия: стартовая покупка небольших сетей и их мультипликация посредством настоящего ассортимента дрогери, стратегического маркетинга с системным демпингом и прочими прелестями, которые запросто могут себе позволить гиганты. Но нет худа без добра. Их приход вызвал бы франшизную волну в новом сегменте. Всё, что выжидают иностранцы – это чтобы рынок хотя бы слегка устоялся. Пока они дают поработать самим россиянам в этом направлении.

Торговые сети формата дрогери стали появляться в России относительно недавно. Однако всего за несколько лет этот сегмент рынка стал одним из лидеров роста индустрии ритейла. Начав свое бурное развитие в Москве и Санкт-Петербурге, сегодня дрогери-сети запустили свою экспансию и в регионах. Видя рост популярности таких компаний, традиционные ритейлеры, работающие со схожим ассортиментом, вынуждены адаптировать свой бизнес к новым условиям конкуренции.

Модная экспансия

Дрогери-ритейлеры развиваются на российском рынке все более активно. Темпы расширения относительно молодых, но уже крупных компаний, как по количеству новых магазинов, так и по показателям оборотов составляют примерно 20-30% в год. При этом участники рынка уверены, что этот рост сохранится в ближайшие годы. Главное отличие российских магазинов дрогери от европейских заключается в том, что в силу определенных законодательных ограничений в них невозможна организация продаж фармацевтических препаратов. По этой причине основную часть ассортимента таких магазинов составляют косметика, парфюмерия, бытовая химия, а также средства личной гигиены. Популярность этих торговых сетей обусловлена более низкими ценами, удобным локальным расположением, более широким и необычным ассортиментом по сравнению с классическим магазинами "у дома". Учитывая это, некоторые аптечные сети стали развивать формат торговли, крайне приближенный к дрогери, однако с более ограниченной линейкой нефармацевтических товаров. Так, например, поступила сеть "Неофарм".

Стоит отметить, что суммарный объем российского рынка косметического и парфюмерного ритейла в 2015 году составил порядка 600 млрд рублей, а рынок средств женской гигиены - 40 млрд рублей. Совокупный оборот российских торговых сетей формата дрогери в первой половине 2016 года увеличился почти на 20% год к году и превысил 140 млрд рублей.

Руководитель отдела аренды департамента коммерческой недвижимости компании "НДВ-Недвижимость" Антон Леляк оценивает потенциал данного рынка в 10 тыс. новых магазинов. "Торговые точки формата дрогери в среднем занимают площадь не более 200 кв. м. Как правило, ритейлеры рассматривают помещения в жилых кварталах, в том числе на первых этажах новостроек, что соответствует формату "магазинов в шаговой доступности". В торговых центрах сети дрогери менее распространены, однако в перспективе их доля в ТЦ может вырасти, учитывая высокий трафик таких магазинов", - заключил специалист.

Место под солнцем

Сегодня рынок дрогери-сетей проходит стадию активного формирования. Почти все новые магазины открываются под брендами нескольких крупнейших игроков. Безусловным лидером является "Магнит-Косметик". Также на рынке возникают и некоторые нишевые проекты, нацеленные на более платежеспособную аудиторию и пытающиеся охватить какие-то смежные сегменты типа товаров для дома - например, "Мосхозторг", который открывается даже в прайм-стрит-ритейл локациях.

Михаил Рогожин, директор отдела региональных торговых помещений "CBRE", говорит о том, что на сегодняшний день уровень конкуренции пока довольно низкий, рынок сетевой торговли формируется семью-восемью крупными брендами, среди которых "Магнит Косметик", "Улыбка радуги", "Санги стиль", "Южный двор", "Рубль бум", объединенная сеть "Ситимаркет", "Подружка", "Бьюти маркет", "Альпари" и другие. При этом сконцентрированы сети преимущественно в Москве, Подмосковье, Санкт-Петербурге, Краснодарском крае. В большинстве регионов магазины данных сетей отсутствуют, поэтому возможности для входа на рынок неплохие. При этом стоит отметить, что в некоторых регионах существуют локальные сети дрогери, как, например, "СтандАрт" в Астрахани", - анализирует Рогожин.

Управляющий партнер "IPG.Estate" Иван Починщиков уверен, что конкуренция пока еще не может охватить весь спрос, поэтому большинство дрогери-сетей сегодня развиваются в Москве, Санкт-Петербурге и в других крупных городах. "В ближайшие два-три года рост спроса сохранится за счет роста потребления и за счет общего тренда, направленного на красоту и здоровье, уход за собой. Подтверждением этого тренда является увеличение количества фитнес-клубов, магазинов натуральных продуктов и ресторанов здорового питания, магазинов косметики и товаров по уходу за собой. Можно также ожидать экспансии сильных иностранных косметических брендов, открывающих небольшие моно-магазины, в основном, в торговых центрах", - заявил специалист.

Гибкость - залог успеха

На руку этим компаниям играет и гибкость при выборе помещений для аренды. В основном данный формат предполагает помещения площадью около 150-300 кв. м, расположенные в жилых и спальных массивах, преимущественно в стрит-ритейле, что обеспечивает высокий покупательский трафик. Для таких магазинов важна хорошая визуализация помещений - витринные окна, высота потолков не менее 3 м для установки необходимого оборудования, открытая планировка. При этом в Европе дрогери-магазины могут занимать от 800 до 1 тыс. кв. м.

Также важную роль в повышении популярности дрогери-сетей играет их непрерывная работа по оптимизации состава и количества SKU. Это становится особенно актуальным в условиях падения реальных доходов, когда необходимо максимизировать оборот с квадратного метра.

При этом "Подружка" имеет четкую адресную программу по развитию и следует ей с момента выхода на локальный рынок в 2013 году. Программа сети включает в себя как центральные локации, так и спальные районы, ориентируется как на жителей соседних домов, так и на активный трафик перекрестков.

Другие игроки рынка также продолжают экспериментировать с форматом. Так, в конце 2016 года ритейлер "Спектр" открыл первый в России магазин обновленной концепции. По словам генерального директора "Спектр Групп" Андрея Мельникова, концепция уже прошла апробирование в других магазинах "A.S. Watson Group", владеющей ритейлером, на международных рынках и показала отличные финансовые результаты. В новом магазине основное внимание уделяется направлению "красота и здоровье". Также увеличена группа товаров по уходу и декоративная косметика, однако при этом сокращена категория товаров для дома и бытовой химии.

В целом сегодня с уверенностью можно сказать, что дрогери районного формата: "Золотое яблоко", "Элизе", "Подружка" - составляют достойную конкуренцию традиционным дрогери-ритейлерам, в первую очередь, из-за выгодных локаций, низких цен и широкого ассортимента марок. Поэтому чтобы идти в ногу со временем и привлекать покупателей, конкурирующие сети активно обновляют свои устаревшие магазины, дополняют их имидж-студиями, салонами красоты, зонами органической косметики и нишевой парфюмерии, проводятся регулярные мероприятия и мастер-классы с участием ведущих марок и известных людей.

Однако у такой гибкой стратегии в России существуют и определенные трудности, которые блокируют возможности по расширению формата.

Александра Чиркаева, директор по аренде торговых помещений в Москве "CBRE", указывает на то, что в данном секторе действуют определенные ограничения на космецевтику, лекарства и БАДы, которые расширяются, к сожалению, ежегодно. "Это главное и основное препятствие к появлению в России дрогери в том формате, который мы привыкли видеть в Германии, Америке и других странах, где их основная отличительная особенность - огромный выбор в каждой определенной категории товаров, как, например, 40 видов зубной пасты и щеток и так далее", - подчеркнула Чиркаева.

И все же эксперты прогнозируют, что в ближайшие два-три года количество сетей и розничных точек будут расти. В 2017 году "Магнит Косметик" заявил о планах по открытию не менее 1 тыс. новых магазинов, сеть "Улыбка радуги" намерена к 2020 году в два раза увеличить количество магазинов компании. Также заметны первые признаки консолидации рынка - появление объединенной сети "Ситимаркет", "Бьюти маркет" и "Альпари". Скорее всего, в ближайшие годы мы будем наблюдать и другие примеры поглощений федеральными ритейлерами региональных и локальных игроков.

Сергей Михайлов

Дрогери ритейл развивается в России по общим канонам рынка товаров с быстрым оборотом (FMСG). Этот сегмент работает с непродовольственной группой («non food») и формирует свой заработок за счёт активного товарного оборота и невысокой наценки. По отчётам аналитиков, на 2016 год нехватка магазинов формата дрогери в России составляла около 60%. На 2017 год ситуация не сильно изменилась. То есть это фактически свободный рынок, который можно начинать осваивать прямо сейчас. Причём для реализации проекта по запуску одного магазина достаточно 5-7 млн рублей.

Основы торговли в формате дрогери

Магазины дрогери – европейский формат торговли быстро продающимися непродовольственными товарами. В эту товарную группу входят:

• средства по уходу за волосами и телом;
• декоративная косметика;
• парфюмерия;
• товары для личной гигиены;
• средства для уборки, стирки, декорирования, ароматизации, ухода за одеждой и обувью;
• бижутерия;
• мелкие бытовые электротовары.

Европейски магазины также выделяют от 15 до 20% площадей под торговлю БАДами и лекарственными препаратами, для которых не требуется рецепт врача. В российских сетях это исключительно аптечный сектор. Сегодня есть аптеки, которые расширяют свой ассортимент за счёт лечебной и декоративной косметики, товаров для личной гигиены, но это больше аптекарский бизнес, который в российских реалиях отличается от дрогери ритейла (см., ).

Площадь магазина не должна быть большой: от 100 до 250 кв. м. При этом так как формат дрогери – это обязательно магазин самообслуживания, торговый зал должен быть разделён на зоны с учётом требований мерчандайзинга. Самый дешёвый и эффективный способ зонирования – расстановка торговых стеллажей и горок.

Ассортимент дрогери формируется из товаров, популярных в среднем ценовом сегменте, торговых марок и продукции собственного производства. Конечно, производство могут себе позволить только крупные сети, которые заключают с производителями контракты и получают на выходе собственный продукт. Себестоимость таких товаров гораздо ниже, так как ритейлеру не нужно платить производителю за его торговую марку.

Обычно цены на собственную продукцию продавца самые низкие по сравнению с аналогами других торговых марок. Но в европейской практике есть масса примеров, когда собственная продукция дрогери-торговца получала большую популярность среди покупателей и, соответственно, магазины поднимали цены и выходили в лидеры по ценовому предложению.

Команда сайта Мир Бизнеса рекомендует всем читателям пройти Курс Ленивого Инвестора, на котором вы узнаете как навести порядок в личных финансах и научиться получать пассивный доход. Никаких заманух, только качественная информация от практикующего инвестора (от недвижимости до криптовалюты). Первая неделя обучения бесплатная! Регистрация на бесплатную неделю обучения

Кто работает на российском дрогери-рынке

По состоянию на 2017 год в России работает 96 дрогери-операторов. Наиболее крупные:

• сеть «Улыбка Радуги»;
• «Спектр»;
• «Южный двор».

Это дрогери-сети, которые открывают торговые точки в разных регионах РФ и активно развиваются через франчайзинговую сеть (см., ).

«Улыбка Радуги» – санкт-петербургский проект, который работает с 2007 года. Сеть предлагает своим клиентам стандартный для российского дрогери ассортимент продукции, комфортные торговые залы, качественное обслуживание и интернет-сервис по заказу товаров.

Сеть «Спектр» – российский проект всемирно известной дрогери группы «Watsons» – также родом из Санкт-Петербурга и работает с 1994 года. Сегодня «Спектр» – это более 90 магазинов по всей России, которые торгуют продукцией известных мировых брендов: «Проктер анд Гембел», «Колгейт», «Палмолив», «Лореаль» и других.

Московская компанию «Южный двор» продвигает сеть магазинов дрогери с одноименным названием. Работает «Южный двор» с 1991 года и не только в московском регионе, но также в Самаре, Нижнем Новгороде, Саратове и т. д. Сеть имеет собственный сайт и готова к сотрудничеству с российскими производителями дрогери-товаров, а также с арендодателями торговых площадей. Полезно узнать, в своём городе.

Как открыть магазин формата дрогери

Разобравшись с тем, что представляет собой магазин формата дрогери, можно сделать вывод: самостоятельно запустить такой проект очень сложно. Низкие наценки, сложная логистика, конкуренция с оборотистым сетевым бизнесом – всё это отрицательно отразится на прибыли нового предприятия. Открывать магазин можно, если у предпринимателя изначально есть доступ:

• к выгодным контрактам с поставщиками;
• к производственным мощностям для изготовления собственных товаров (СТМ);
• к отработанным схемам транспортной и складской логистики.

Всё это можно получить, только работая с крупной розничной сетью. И сами сети тоже заинтересованы в сотрудничестве с мелким бизнесом. Буквально каждый российский дрогери-торговец занимается расширением сети. Чем больше торговых точек, тем выше оборот и больше прибыль. Поэтому если предприниматель планирует открыть дрогери-маркет, то в первую очередь ему стоит проанализировать рынок франшиз от дрогери-торговцев (см., ).

Общий перечень требований к региональным партнёрам:

• помещение на первом этаже здания с выходом на торговую улицу (площадь зала от 100 до 250 кв. м);
• опыт работы в розничном бизнесе;
• готовность учиться и придерживаться бизнес-стандартов франчайзера;
• паушальный взнос – около 1 млн рублей;
• стартовый капитал 5-7 млн рублей;
• ежемесячные выплаты в размере 3% от оборота.

Взамен франчайзи получает контракты, продукцию, торговое оборудование, систему учёта, транспортное обслуживание и массу других бизнес-инструментов, которые нужны для успешного старта с собственным розничным магазином.

Затраты и окупаемость

В среднем на проект по запуску дрогери-магазина требуется около 7 млн рублей. Этих денег хватит на ремонт, оборудование, обучение персонала, заполнение магазина товаром и маркетинговую кампанию.

Срок окупаемости таких магазинов – около трёх лет. По данным ООО «Дрогери ритейл» (собственника сети «Улыбка радуги»), прибыль с одного квадратного метра торговой площади в их магазине – 20 тысяч рублей в месяц. То есть магазин с залом в 100 квадратных метров даёт в месяц прибыль в 200 тысяч рублей. Годовая прибыль составляет около 2,4 млн рублей.

Полезно прочитать, . Требования к франчайзи, условия франшизы и планирование доходов.

Всё о том, оптом и в розницу.

На заметку: . Наиболее популярные предложения франчайзеров для торговли и сферы услуг.

Заключение

Успех дрогери-магазина главным образом зависит от того, насколько доходное место выбрано для его открытия. Лучше всего для организации такой торговой точки подойдёт небольшое помещение на одной из главных улиц спального микрорайона. Постоянными покупателями такого магазинчика будут жители близлежащих домов. Чем больше домов в округе, тем быстрее окупится бизнес и организатор сможет планировать открытие следующей торговой точки.